• 魚
    日本三大急潮の一つである瀬戸内の来島海峡、その燧灘で鍛えられ、水揚げされた新鮮な魚介類が中心です。
  • 野菜
    名水百選の水 『 うちぬき 』で育まれたこだわりの地元野菜を主に使用しています。
  • 果物
    『 うちぬき 』と同じ石鎚山系の水で大切に育てられた果物 を厳選して仕入れています。
料理
西条自慢の食材を料理長が心を込めて作る季節のお料理。
改装中
女将のおすすめ
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小さいころからこの土地に育ち、当たり前に享受してきた西条産の素材の素晴らしさを一品ごとに真心こめてご提供させていただきます。

ご宿泊のお食事はもちろん、日帰り利用可能な足湯でのカフェメニューもお楽しみいただけます。